Рецепт простого салату з крабових паличок і овочів із чудовою назвою «червоне море». Крім власне самих паличок, до нього йдуть стиглі помідори, болгарські перці, відварені круто яйця та сир. Заправляється салат майонезом, або сметаною за Вашим вибором і уподобаннями. Можливо також менш калорійна варіація «червоного моря». Для чого потрібно просто виключити з нього сир і яйце.

Інгредієнти

На 3-4 порції
• Крабові палички – 200 г.;
• Помідори – 2 шт.;
• Половина червоного болгарського перцю;
• Сир – 100 г.;
• Куряче яйце (зварене круто);
• Майонез – 4 ст. ложки;
• Зубчик часнику;
• Гілочка петрушки;
• Чорний свіжомелений перець – за смаком;

Практично всі салати, приготовані з крабових паличок, об’єднує одна особливість – вони всі дуже прості в приготуванні. Цей салат не є винятком, він готується буквально за кілька хвилин, робити його можна як порційно, так і тазиками. Єдине, рекомендую заздалегідь відварити яйця, оскільки це найдовший етап готування.

Крабові палички розріжемо навпіл, потім наріжемо вздовж волокон тонкою соломкою,

Помідори промиємо, просушимо, розріжемо на четвертинки, потім виріжемо з четвертинок м’якоть, як показано на фото. До слова сказати, м’якоть потім можна пустити на щі… обсмаживши з цибулею і морквою..

Харчо зі свинини – це не просто суп, а справжній символ грузинської кухні, який має свою унікальну історію та традиції приготування. Дізнатися всі секрети автентичного рецепту можна за посиланням https://babulkin.top/klasichnij-harcho-zi-svinini.html. Цікаво, що справжнє харчо готується без цибулі, що відрізняє його від більшості інших супів. Ключ до успіху – у правильному виборі м’яса (краще брати грудинку або лопатку) і особливій техніці приготування бульйону, коли спочатку варять кістки, а потім додають м’ясо.

Підготовлені скибочки помідорів наріжемо соломкою,

Аналогічним чином наріжемо половину болгарського перцю,

З’єднаємо в салатнику крабові палички, помідори, болгарські перці, нарубаємо, і відправимо в салатник куряче яйце,

На крупній тертці натремо сир. Як я вже зазначав в описі до цього рецепта, щоб зробити менш калорійну версію «Червоного моря», просто вилучіть із нього яйце і сир..

Підготуємо заправку. Візьмемо зубчик часнику, приблизно 4 столові ложки майонезу (можна змішати зі сметаною, заправка вийде менш калорійною, і м’якшою),

Видавимо в майонез часник, додамо в заправку трохи свіжомеленого чорного перцю, перемішаємо,

Заправимо наш крабовий салат отриманою заправкою. Все добре перемішаємо,

Наб’ємо отриманим салатом формувальне кільце, прикрасимо «Червоне море» гілочками петрушки,

Після чого, подамо салат у такому вигляді до столу.

А можна подати салат «Червоне море» ось у такій порційній вазочці. Як я вже говорив, салат можна подавати або порційно, або в загальному салатнику. Приємного всім апетиту!

Відео рецепт салату «Червоне море»

Мій власний відео ролик цього ж самого салату. Кому цікаво, можете глянути. Та й взагалі, буду радий бачити всіх на моєму каналі, тож, незабуваймо підписуватися!