Усім привіт! Якщо ви дуже любите популярний салат, але він вам набрид у традиційному підході, приготуйте по-оригінальному! Оселедець під шубою в лаваші – це і смачно, і красиво, і незвично. Мій покроковий рецепт страви вам допоможе в приготуванні.

Оселедець під шубою в лаваші: рецепт із фото на святковий стіл

Останніми роками закусочний рулет із лаваша є хітом урочистих столів, де можна приготувати. Раніше склад його начинки був простіший – яйця, сирок, зелень. Зараз же в лаваш намагаються запхати будь-який вподобаний салат.

Оселедець під шубою в лаваші: рецепт на святковий стіл

«Оселедець під шубою» в лаваші раніше здавався мені дивною ідеєю, але приготувавши цю страву одного разу, я була приємно здивована, вона назавжди стала однією з улюблених закусок. Рулет у розрізі має дуже ефектний, яскравий і апетитний вигляд, викликає величезне бажання його спробувати. Ну а набір продуктів давно перевірений, тому зі смаком ви точно не програєте.

Інгредієнти для приготування

• 5 шматків тонкого лаваша;
• 1 великий буряк;
• 1 морква;
• 2 яйця;
• 1 головка цибулі;
• 1 слабосолоний оселедець;
• 7 столових ложок майонезу;
• зелена цибуля для прикраси;
• сіль.

Як приготувати оселедець під шубою в лаваші

Покроковий рецепт шуби в лаваші:

Незадовго до початку основного процесу поставте варити буряк, моркву, картоплю і яйця, не знімаючи з них шкірку. Коренеплоди можете готувати в одній каструлі, але, врахуйте, що буряк вариться довше за всіх. Готовність кожного компонента визначте, проткнувши його ножем. Яйця варіть окремо протягом 8 хвилин після моменту бурління. Усі продукти як слід остудіть.

На робочу поверхню (стіл, дощечку) покладіть один лист лаваша, розрівняйте його, трохи змастіть майонезом. Розмір мого листа був приблизно 40 на 20 сантиметрів. Вирізайте його у формі прямокутника, а не квадрата, щоб було зручніше загортати рулет. Бульби картоплі звільніть від шкірки, дрібненько натріть, покладіть на перший лаваш. Щоб картопля не була сухою, зверху нанесіть ще майонез. Також кожен компонент можете окремо змішувати з майонезом, а потім вже наносити на лаваш, як вам буде зручніше.

Зверху на полотно з начинкою укладіть другий лист. Зніміть з буряка верхній шар, подрібніть, змішайте з майонезом, покрийте цією сумішшю лаваш. Головне не викладайте буряк на початковий аркуш, дуже яскравий овоч швидко просочить його, і верхній шар страви міститиме червоні плями, це дуже негарно виглядає.

Далі покрийте буряк наступним листом. Проведіть таку саму процедуру, тільки з морквою. Слідкуйте, щоб начинка повністю покривала все полотно, включно з краями.

Наступний лаваш буде з подрібненим яйцем, змащеним майонезом.

Оселедець ретельно обробіть, повністю видаляючи хребет і всі дрібні кістки. Отримане філе наріжте довільними шматочками, киньте на останній лист лаваша. Головку цибулі відлущіть від плівки, дрібно наріжте, додайте до оселедця.

Далі скрутіть усі лаваші разом із начинкою в один рулет. Згортання робіть якомога щільніше, щоб при нарізанні рулет не розпався. Обмотайте його в кілька шарів харчовою плівкою, завантажте в холодильник на 6 годин.

Через деякий час рулет добре просочиться і буде з легкістю нарізатися.

Ну що, дорогі друзі, сподобався рецепт? Справді апетитно і по-святковому? Я впевнена, що оселедець під шубою в лаваші сподобається всім гостям, адже цю страву абсолютно у всіх варіантах люблять більшість

Заходьте ще до мене і підписуйтесь на оновлення, щоб прямо на пошту отримувати нові рецепти!

Смачного і з наступаючим Новим роком!

Джерело інформації: сайт https://tururutu.icu/