Доброго дня! Ділюся своїм улюбленим рецептом млинців на рисовому борошні з молоком. Вони відрізняються від стандартних, приготованих на пшеничному борошні. Млинці виходять більш ніжні та злегка хрусткі. Вони смачні і в гарячому вигляді, і в холодному.
Готуються млинці дуже просто і швидко. Подавати випічку можна зі сметаною, згущеним молоком, джемом або варенням.
Інгредієнти
- Яйця – 1 штука
- Цукровий пісок – 1,5 столові ложки
- Молоко – 1,5 склянки
- Борошно рисове – 6-7 столових ложок
- Крохмаль картопляний – 1 столова ложка (без гірки)
- Сіль – невелика щіпка
- Олія рослинна 1,5 столові ложки
Приготування млинців на рисовому борошні
1. У глибоку миску розбити яйце, додати цукор і невелику дрібку солі, збити вінчиком до однорідності.
2.Влити молоко і рослинну олію (яка не має різкого запаху), перемішати.
3.Додати в тісто картопляний крохмаль (кукурудзяним не замінювати).
4. Додати рисове борошно і перемішати за допомогою вінчика до однорідної маси без грудочок. Борошна може знадобитися на 1 столову ложку більше або менше зазначеної кількості. Готове тісто має бути консистенції знежиреного кефіру.
5.Млинцеве тісто готове.
6.Сковороду для млинців добре розігріти, злегка змастити олією за допомогою пензлика. Випікати млинці до рум'яного кольору на невеликому вогні.
7. Потім млинець перевернути і випікати з іншого боку до готовності.
8. Рисові млинці готові.
9. Смачного!
